望海潮·云吞小店记（词林正韵）

         望海潮（钦定词谱）    双调一百七字，前段十一句五平韵，后段十一句六平韵——柳永

        长街深巷，炊烟腾处，门庭尽日喧哗。瓷碗叠云，纱笼散雾，新包玉饺如麻。宾客往来赊。见案前快手，指捻春芽。捏折翻飞，百团飞雪落盘洼。

        闲谈细语些些。道三更备料，五鼓调挝。精肉配鲜，柔皮裹嫩，十秋未改津佳。烟火暖千家。任时光流转，不改风华。漫品人间至味，清梦枕云霞。

一、写词背景：

           云吞店里的烟火人生

         “人间至味是清欢”，苏轼笔下的这份对质朴美食的钟情，在街角这家云吞店里得到了淋漓尽致的展现。昨天，我踏入这家颇有名气的小店，本想着能快速买上现成的云吞回家，可一进店门，便被眼前“喧喧嚷嚷，如沸如羹”（《诗经·大雅·生民之什》）的热闹景象惊住了——狭小的空间里人头攒动，热气裹挟着鲜香四溢，刚端上柜台的云吞转瞬被抢购一空，我只能无奈站在一旁，眼巴巴等着店主重新包制。

        百无聊赖间，我望向操作台，店主挽起袖口的动作，恰似要拉开一场精彩绝伦的表演序幕。他捏起薄如蝉翼的云吞皮，那模样让我想起《考工记》所言“天有时，地有气，材有美，工有巧”，舀馅、折叠、捻合，每个动作都精准如尺、流畅如水，一个个小巧玲珑的云吞，在他指尖“变”出，不过几分钟，百余个云吞便整齐排列，如同训练有素的士兵。这场景，让我不禁想到《庄子》中“庖丁解牛”的游刃有余，看似普通的包云吞，在此刻俨然成了一门令人惊叹的艺术。

         等待时，与店主闲聊，他那句“做吃食，就是做良心”，瞬间让我想起汪曾祺“四方食事，不过一碗人间烟火”的感慨。原来，每天破晓前，他便开始挑选新鲜食材、精心调配馅料，这份对美味的执着，一坚持就是十余年。在这个“效率至上”“快字当头”的时代，他却像棵扎根土地的老树，守着一方操作台，用日复一日的专注诠释着“如切如磋，如琢如磨”的匠人精神。

         接过那袋还带着余温的云吞时，突然懂得，这小小的美食里，裹着的不仅是鲜香的馅料，更是手艺人对传统的敬畏、对生活的热爱。正如木心所说“从前的日色变得慢，车，马，邮件都慢”，店主用双手守住的，正是这份日渐稀缺的慢工细作，在城市的烟火角落里，为我们留住了平凡生活中最珍贵的坚守与美好。

二、带你走进我的词：

        各位朋友，带你走进我的词《望海潮·云吞小店记》。这阕词以市井烟火为底色，借传统词牌之韵，勾勒出一间云吞小店的鲜活图景，既是对民间匠心的礼赞，也是对平凡生活诗意的捕捉。

          整体赏析：全词以“望海潮”为载体，通过空间与时间交织的笔触，将云吞店的热闹场景、店主的精湛技艺与十数年如一日的坚守娓娓道来。在韵律上，严格遵循词牌平仄，以明快流畅的节奏，展现出生活的热烈与细腻，让读者仿若身临其境，感受其中的烟火温度。

         上阕赏析：开篇“长街深巷，炊烟腾处，门庭尽日喧哗”，如电影镜头般迅速切入场景，点明小店的地理位置与热闹氛围，“喧哗”二字奠定全篇鲜活基调。“瓷碗叠云，纱笼散雾，新包玉饺如麻”，三组意象对仗工整，瓷碗、纱笼、云吞交相辉映，既描绘出店内陈设与食物的美感，又暗含香气氤氲的动态画面。“宾客往来赊”以一个“赊”字，生动展现出顾客络绎不绝的场景。下句“见案前快手，指捻春芽。捏折翻飞，百团飞雪落盘洼”，聚焦店主包云吞的过程，“快手”“翻飞”等词凸显技艺娴熟，将云吞比作“飞雪”，更添诗意与灵动。

         下阕赏析：“闲谈细语些些。道三更备料，五鼓调挝”，以对话形式自然过渡，揭示店主背后的辛勤付出，“三更”“五鼓”的时间点，侧面烘托其坚持与专注。“精肉配鲜，柔皮裹嫩，十秋未改津佳”，用直白却精准的语言，强调食材品质与味道始终如一，“十秋”二字点明岁月沉淀。“烟火暖千家。任时光流转，不改风华”，将小店的意义升华，它不仅是饱腹之所，更成为温暖人心的存在。结句“漫品人间至味，清梦枕云霞”，以浪漫笔触收束，将云吞之味升华为对生活本真美好的追寻。

        总结升华：这阕《望海潮·云吞小店记》以小见大，借云吞店一隅，展现传统手工艺人的坚守与市井生活的诗意。在快节奏的现代社会中，店主用双手包制的不仅是云吞，更是对匠心的传承、对生活的热爱。词中的烟火气，既是人间滋味的具象化，也是对那些默默坚守在平凡岗位上的人们的深情致敬，传递出平凡之中孕育伟大、细微之处见真章的深刻主题。

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