香芋饼

池塘边坡地，泥土比较湿，
肥力也很好，香芋苗种植！
种芋去年留，忍三冬寒修，
等来风雨暖，春种结果秋！
芋苗种时候，孩没会行走，
母背孩浇罐，夏季长芋头！
绿芽到叶扇，经历盛夏天，
劳动之付出，辛苦藏心间！
芋苗嫩之茎，红里透着清，
母亲空时候，摘些茎洗净！
切成半寸长，稍微见太阳，
然后加盐拌，隔天罐坛放！
罐口圈放水，空气出不会，
密封发酵期，三周辣味退！
转而成酸菜，喝粥菜最爱，
添些糖或椒，酸辣爽开怀！
到了深秋季，忙完大田地，
再到边头坡，再是塘边里！
芋头叶已黄，根茎土上胀，
土缝知丰收，挖香芋且忙！
芋头碗口大，三斤称不下，
孩见芋头喜，却搬不动它！
宛如小冬瓜，又似大柚呀，
一个个挖出，筐里装满啦！
中午回到家，母把芋皮扒，
着手做吃的，平时煮汤佳！
这次换方式，尝试做饼吃，
芋蒸煮熟透，调好味合适！
和些面粉团，芋馅面皮卷，
煎烤怕上火，孩吃当慎选！
所以全蒸熟，随着香气出，
飘进孩子鼻，口水咽回肚！
锅子盖打开，香芋饼拿来，
满嘴甜濡染，三几口一块！
顶饿且佳味，副食品不美，
成长期却食，温饱之作陪！
但愿有一天，粮食仓丰满，
没有谁挨饿，母子笑满脸！

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