清风文学古典诗词原创区豆汁焦圈儿题记：豆汁是北京独有的吃食儿，是水磨绿豆制作粉丝或团粉时，把淀粉取出后，剩下来淡绿泛青色的汤水，经过发酵后熬制成的。独特的味道让人很难接受，可老北京人就好这一口 ...

[古风] 豆汁焦圈儿 [复制链接]

颜夕 古体免审(中阶)

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颜夕 发表于 2022-5-22 23:21:23

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题记：豆汁是北京独有的吃食儿，是水磨绿豆制作粉丝或团粉时，把淀粉取出后，剩下来淡绿泛青色的汤水，经过发酵后熬制成的。独特的味道让人很难接受，可老北京人就好这一口，配上焦圈，焦香酥脆的味儿真叫人吃不够。

帝京风味美名彰，口含酥脆散焦香。
最是千秋绍熙里，盘簇佳肴正金黄。

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老神仙 中级会员

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发表于 2022-5-23 05:08:28 来自手机 |显示全部楼层 �

正宗老北京小吃，

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颜夕 古体免审(中阶)

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发表于 2022-5-23 08:56:01 来自手机 |显示全部楼层 �

老神仙发表于 2022-05-23 05:08
正宗老北京小吃，

感谢先生

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颜夕 古体免审(中阶)

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发表于 2022-5-23 08:56:09 来自手机 |显示全部楼层 �

洋河居士发表于 2022-05-23 07:12
一道美味！

感谢先生

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诗草 金牌会员

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发表于 2022-5-23 18:40:48 来自手机 |显示全部楼层 �

美食好诗。

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马洪印 古体免审(初阶)

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发表于 2022-5-23 23:20:01 来自手机 |显示全部楼层 �

虽居北京，却喝不了这口儿。老师做事专业，把豆汁的做法都解释的清清楚楚。长知识了。

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