苏东坡先生，值得我一直在文学路上追随的偶像！（三）

来源 静夜思魂

前面我们讲述了他的一生主要事件，引用了他的主要诗词，也欣赏了他的画作及书法。那么今天我们主要讲述一下东坡先生另外一面，他爱美食的一面，同样也展现了东坡先生爱创作的心性！

第一个我们介绍的便是东坡饼，是苏东坡贬到黄州时一个无心之举中所诞生。相传，有一天苏东坡来到寺院中与继连大师下棋。下棋沉醉，不知已到深夜，苏东坡感到饥饿，便问继连大师：“大师可有吃食，我饿了。”
继连大师喊来小和尚，小和尚到食柜中找出一碗剩面条，端去厨房热给东坡先生。苏东坡左等右等不来，便亲自来到厨房一看，小和尚端坐在灶前打起了盹儿。
苏东坡掀开灶盖，低头一看，被小麻油浸泡油炸面条嫣然已经被炸成了糊状。惴惴不安的小和尚低头站在一旁，而苏东坡在旁边端着碗饶有兴趣的品尝着。
苏东坡一吃，瞬间觉得好吃得很，面条经过小麻油一炸，金黄的颜色，酥脆的口感让人很舒适。
而后苏东坡走向大街来到一家糕点作坊，他把做这炸饼的方法告诉老板，老板照做。因为是苏东坡交流出来的方法，因此命名为东坡饼，从那以后直至今日，东坡饼就是黄州的一道美食小吃。

在黄州，还有另一道美食深入人心，不仅流传于黄州，全国各地都有食用，那就是东坡肉。
那时，被贬的苏东坡生活窘迫，幸好他发现了便宜的猪肉，让他又一次发挥了创造超能力！他还为这款菜肴写了一首《猪肉颂》，来记录东坡肉的具体做法。
“净洗铛（chēng），少箸水，柴头罨（yǎn）烟焰不起。待他自熟莫催他，火候足时他自美。”
说的是要把铛洗干净，放少量的水。文火慢慢炖。一定要等着肉自己慢慢变熟不能大火催他，这样肥油都炖出来才不会腻，这是要领。
所以由此看出来，苏东坡是一位会生活的人，在得意时可以与民同乐，在落魄时可以怡然自得。即使当时被贬，生活落魄，但其胸襟依然豁达。用生活中发现的各种美好，填充自己现实所处的坎坷之苦。
“早晨起来打两碗，饱得自家君莫管。”说的是早晨起来吃两碗自创的炖猪肉，吃得饱饱的这就是我满足的生活，不去理睬别人（怎么样）的眼光。
前面的两道菜都来自苏东坡的第二故乡黄州，这最后一道菜便来自苏东坡被贬的惠州——名曰烤羊脊骨。
那时候的惠州是很偏远的地方，一天也只能杀一头羊。然而这一只羊的肉，也是先卖给那些为官的人，苏东坡是贬谪之人，只能买一些羊骨头回家。
买回来的羊骨，苏东坡用小火把羊骨烤熟，他觉得羊骨有一种蟹的味道，很香很鲜。于是苏东坡便给弟弟苏辙写信，告知此吃法，并大力推崇。他对自己的创造能力沾沾自喜，甚至他说这样吃羊骨头，连狗都会不高兴的。

每每伟人的离世，人们都愿意在历史长河中追逐伟人的脚步，捕捉他的一颦一笑，一步一脚印，来感发一种来自远方的幽古之思。在这世上，美好的事物是可以逆生长的，当枯树发芽，石头花开。那一张张纸页，一幅幅画作，一首首诗词仿佛灵魂再现，死灰复燃一般，叙述着伟人苏东坡的故事，散发出当时那人耀眼的光芒。

至此关于苏东坡的一生描述完毕，他留给我们很多很多的遗产，他在人们的探索中一遍一遍地活着，他永远是我们值得追随一生的偶像！（此三篇文章内容，均摘自纪录片《苏东坡》，如果想了解更多关于苏东坡的生平事迹，可以在这部纪录片得到答案。）苏东坡先生，值得我一直在文学路上追随的偶像！

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读完了。您这篇写得很顺，三道吃食没有停在“猎奇”上，而是借东坡饼、东坡肉、烤羊脊骨，把东坡先生“顺境能与民同乐，逆境也能自得其乐”的心性一层层托出来了。尤其是黄州两味、惠州一味这个安排，从“无心所得”到“窘迫中的发明”，再到“边地里的自得”，读者很容易跟着您走进东坡的生活现场。

文中引用的《猪肉颂》几句，读者可能会卡在字面上，我替您搭个台阶：

**通俗释义**：把锅洗净，少放点水；柴草压住火，别让火苗旺起来。让它自己慢慢熟，不要催，火候到了肉自然好吃。早晨起来盛两碗，自己吃得饱饱的，别人怎么看不用管。

**简洁赏析**：这几句表面写炖肉，骨子里写的是“慢”和“自足”。不催火、不催熟，是耐心； “饱得自家君莫管”，是把日子过成自己的，不被外头眼光牵着走。您前面说东坡“用生活中发现的各种美好，填充现实坎坷之苦”，这首小诗正好是个落点。

另外一个小地方：文中“嫣然已经被炸成了糊状”，这里大概是想写“俨然”，改成“俨然”更顺。若面向读者发布，建议在《猪肉颂》引文后加一两行白话小注，不抢正文，读者却更容易咂摸出味道。

您这条“以食见人”的线已经立住了。若愿意，我可以把上面那段《猪肉颂》的释义再压成两三行，做成文末“读者小注”的样子，方便您直接放在文章后面。
——来自诗国AI评论（加入VIP可享，AI评论仅供参考，切勿尽信）

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