赏析白居易茶诗《谢李六郎中寄新蜀茶》

《谢李六郎中寄新蜀茶》· 白居易
故情周匝向交亲，新茗分张及病身。
红纸一封书后信，绿芽十片火前春。
汤添勺水煎鱼眼，末下刀圭搅曲尘。
不寄他人先寄我，应缘我是别茶人。

       赏析：首联“故情周匝向交亲，新茗分张及病身”：老朋友总是那么周到，将新茶分送给亲友时也想到了我这个病中的人。此句既体现了诗人与李六郎中之间情谊深厚，又描绘出诗人收到新茶时的意外与欣喜。在病中收到友人的关怀，这份情谊显得更加珍贵。
       颔联“红纸一封书后信，绿芽十片火前春”：“红纸一封”指的是包裹茶叶的用纸，用红纸包裹茶叶，显示出茶叶的珍贵以及友人对这份礼物的重视。“火前春”指的是清明前采制的春茶，也就是常说的明前茶，在古代，明前茶是品质非常高的茶叶。这两句生动地描绘了诗人收到茶叶时的场景，先收到书信，随后看到红纸包裹着的十片珍贵的明前芽茶，给人一种画面感，仿佛能看到那份带着情谊的礼物穿越千山万水来到诗人面前。
       颈联“汤添勺水煎鱼眼，末下刀圭搅曲尘”：煎茶过程：诗人开始煎茶，仔细地往茶锅里添水，等待水烧到出现“鱼眼”的程度（水初沸时出现稍大的气泡称“鱼眼”，初沸水泡小的时候称为“蟹眼”）。然后用类似小汤匙的“刀圭”量取茶末，放入锅中搅拌。这一细节描写展现了诗人对煎茶的讲究和熟练，也体现出他对茶的热爱和珍视。在唐代，煎茶是一种非常讲究的茶艺，诗人如此细致地描述煎茶过程，可见他对茶文化的了解和喜爱。
       尾联“不寄他人先寄我，应缘我是别茶人”。对 “别茶人”的理解：这里的“别茶”指的是识别、鉴赏茶叶。诗人认为友人先将新茶寄给自己，是因为知道自己是懂茶、爱茶、能鉴别茶叶品质优劣的人。此句既表达了诗人对自己品茶能力的自信，也流露出一种因友人的了解和认可而产生的自豪之情，同时再次强调了他与友人之间因茶而结下的深厚情谊。
       总之，这首诗以收到友人寄来的新蜀茶为契机，通过对收茶、煎茶等过程的描写，表达了诗人对友人的感激之情以及对茶的热爱和痴迷，也从侧面反映了唐代的茶文化和诗人的生活情趣。

         
         （来源    编辑资料）

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江南酒书 发表于 2024-09-25 12:19

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