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枯藤老树昏鸦，空调WIFI西瓜。
夏天即将到来，暑气渐渐升腾，水果店里西瓜的身影也渐渐多了起来。
你知道，在没有空调和WIFI的岁月中，西瓜有过什么样的故事吗？
西瓜，在古代也称为“寒瓜”。相传因9世纪自西域传入中国，故名西瓜。
明代李时珍在《本草纲目》中记载：
按胡峤于回纥得瓜种，名曰西瓜。则西瓜自五代时始入中国；今南北皆有。
胡峤是五代后晋时人，曾任同州郃阳县令。契丹会同十年（947年），他作为宣武军节度使萧翰的掌书记，跟随他一起去了契丹。后来萧翰被告发谋反后身遭处死，胡峤无所依，虏居契丹七年后才回归中原。
根据在契丹的见闻，他写下了数卷《陷虏记》，其中就有关于西瓜的记载：
遂入平川，多草木，始食西瓜。云契丹破回纥得此种，以牛粪覆棚而种，大如中国冬瓜而味甘。
关于“寒瓜”最早的诗词，见于唐代段成式的《酉阳杂俎》中。书中记录了南北朝诗人沈约的《行园诗》：
寒瓜方卧垄。秋菰亦满陂。 紫茄纷烂熳。绿芋郁参差。 初菘向堪把。时韮日离离。 高梨有繁实。何减万年枝。 荒渠集野雁。安用昆明池。
菰为茭白，芋为芋艿，菘为白菜，另有紫色的茄子、碧绿的韭菜和多汁的梨子，沈约的蔬果园堪称丰饶。
而这里的寒瓜是否就是西瓜呢？其实尚不能完全下定论。因唐代只有李白诗中曾出现过“酸枣垂北郭，寒瓜蔓东篱”，且唐三彩中出现过三彩西瓜。但史料中对其外形和味道记载比较少，缺乏足够的佐证。
初夏时节，一起去各朝代的诗词中，寻找下西瓜的身影吧！
一、宋代
南宋时期，史料中正式出现了“西瓜”的名字。
有一种说法是，南宋礼部尚书洪皓曾出使金国，被扣押荒漠十五年。金国多次招降，他宁死不屈，艰苦备尝，全节而归，被誉为第二个苏武，归赠太师魏国公。
洪皓从金国回来时，带回了西瓜种子，并在手札《荒漠见闻》中记载道：
西瓜形如扁蒲而圆，色极青翠，经岁则变黄。其瓞类甜瓜，味甘脆，中有汁，尤冷。
当时人们流行的还是甜瓜、菜瓜等，西瓜还是相当少见的。
范成大在出使金国的途中，看到河南等地大量种植西瓜，还写下过一首《西瓜园》：
味淡而多液，本燕北种，今河南皆种之。
碧蔓凌霜卧软沙，年来处处食西瓜。 形模濩落淡如水，未可蒲萄苜蓿夸。
可见当时河南的西瓜汁水充沛，但甜度很低，与洪皓的形容相差很大，不知是水土还是品种的关系。
但曾丰在《遗莲花莲实西瓜于吾宗》记载自己吃到的西瓜，就十分香甜：
绀色毬儿让水晶，味甘如蜜冷如冰。 香风飘满葵丘戍，散与鸮林解郁蒸。
不管甜不甜，在当时，西瓜都是解暑佳品。
人们喜欢将瓜浸在冰凉的井水或山泉中，吃时便如冰雪入腹，清凉驱热。
文天祥《西瓜吟》
拔出金佩刀，斫破苍玉瓶。 千点红樱桃，一团黄水晶。 下咽顿除烟火气，入齿便作冰雪声。 长安清富说邵平，争如汉朝作公卿。
顾逢《西瓜》 多自淮乡得，天然碧玉团。 破来肌体莹，嚼处齿牙寒。 清敌炎威退，凉生酒量宽。 东门无此种，雪片簇冰盘。
方一夔《食西瓜》 恨无纤手削驼峰，醉嚼寒瓜一百筒。 半岭花衫粘唾碧，一痕丹血搯肤红。 香浮笑语牙生水，凉入衣襟骨有风。 从此安心师老圃，青门何处问穷通。
二、元代
元代农学家王祯在《农书》中说西瓜，“食之如醍醐灌顶，甘露沁心”。
而据诗词记载，当时的西瓜有红瓤和黄瓤之分。
周权《西瓜》 当年传种非东陵，蒲萄石榴来与并。 碧壶深贮白沆瀣，霜刃冻割黄水晶。 豪家宴客侯鲭列，浊酒鲸吞嫌内热。 此时专席荐冰盆，分与风前满襟雪。
吾丘衍《西瓜诗》 萍实浮楚江，楚人乃见疑。不逢鲁中叟，谁羡耀日姿。 秋风满淮甸，萦蔓络紫丝。邵圃失颜色，翠华射玻瓈。 当筵鼓金刀，破此倾酒卮。玉露滴苍佩，月冰散红犀。 寄言作歌人，勿咏黄台诗。
三、明代
明万历年间，北京庞各庄西瓜被选为皇宫太庙荐新供品，列为太庙果品之首，人称“贡瓜”。
明代《帝京景物略》中记载，“八月十五日祭月，其祭果饼必圆；分瓜必牙错瓣刻之，如莲华。”
意思是中秋祭月，必选圆型瓜果，取团圆之意，吃的时候还要把瓜果切成莲花模样。
但当时西瓜价格颇为昂贵，一只瓜便要五钱银子。所以备好瓜果盛宴，往往遍邀亲友来品尝，称作“西瓜会”。
明代学者杨慎《菩萨蛮·西瓜》中记载的西瓜，也是黄瓤红籽：
铅华浮沁凉波湿。翠盘分处鸾羞涩。座上水晶寒。天边玉露团。 琼珠容易碎。红子纷纷坠。屈指又西风。霞藤卧晚丛。
瞿佑《红瓢瓜》: 采得青门绿玉房，巧将猩血沁中央。 结成曦日三危露，泻出流霞九酿浆。 溪女洗花新染色，山翁练药旧传方。 宾筵满把瑛盘饫，雪藕调冰信有光。
四、清代
清朝在南苑专门开辟了瓜园，康熙、雍正和乾隆皇帝在南苑驻跸时，多次到瓜园里巡视。
相传，乾隆皇帝还亲自撰写过一幅关于西瓜的对联：
堂中摆满翡翠玉，弯刀辟成月牙天。
慈禧太后不仅爱吃西瓜，而且还要冰镇，只吃西瓜中心最甜的那一块。
随着西瓜的普及，在史料、笔记小说和诗文中，它的身影也越来越多了。
多隆阿《旅馆消夏 其一》 深藏一室淡无言，厌听门前俗客喧。 雅爱閒花求物本，静参流水活心源。 事从错后方知悔，扇到炎中不解烦。 一片寒瓜心顿定，何须强制验风幡。
丘逢甲《衡仲以西瓜见饷，兼约可园赏月 其一》 蕴雪含冰泌齿凉，两团绿玉许分尝。 浮瓜待作南皮会，去赴新亭看月光。
许淑慧《清平乐·咏西瓜》 绿橘圆洁。秋水红冰结。饱食且须除内热。莫问幽风几月。 当年玉碗金刀。分甘曾趁良宵。又是秋期近也，不堪归路迢迢。
陈维崧《洞仙歌·西瓜》 嫩瓤凉瓠，正红冰凝结。绀唾霞膏斗芳洁。傍银床、牵动百尺寒泉，缥色映，恍助玉壶寒彻。 夜深呼碧玉，同倚阑干，月色荷香两清绝。笑问破瓜无，此夜琼浆，须怜取、寸心长热。 见手揽金刀细沈吟，悄不觉红潮，早堆肌雪。
姚燮《洞仙歌·双凤西瓜》 软沙镵净，恰琼波初浸。鸽翠驼红错秋锦。记星期七夕，画阁箫残，深深拜，祝到鸳鸯佳谶。 银刀葱手削，唾碧沾衫，抵过醍醐玉卮饮。蒋市满斜阳，黄蝶交飞，怯几度、蔓篱猧寝。 甚旧谱、桐幺太娇纤，便新样偷来，绣双圆枕。
来源微信公众号：轻史阁 作者：清欢纪 | 
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清风文学
发表于 2023-6-10 21:35:33
